チョコレート

まだまだ寒い日が続いていますが、もうすぐ2月です。

 

2月はバレンタインデー

最近では友チョコ、ご褒美チョコといって、自分も一緒に楽しもうとする方々が多いですね🥰

 

でも美味しいチョコレート、脂質量が多く、それに伴いエネルギー量も多い食品なんです。

 

ところでGI値ってご存知ですか。

GI値とは、グリセミック・インデックス（Glycemic Index）の略で、食後血糖値の上昇度を示す指数です。食材によってGI値があり、GI値が高い食材を食べると血糖値が急上昇し、反対に、GI値が低い食材を食べると血糖値は緩やかに上昇します。

 

血糖値が上がると、インスリンという血糖を下げるホルモンが分泌されます。このインスリンの分泌が追い付かなくなると、食後しばらく経っても血糖値が下がらず高血糖が続きます。このような血液中の糖濃度が慢性的に高い状態を「糖尿病」と言います。

 

 

GI値の高い食品を食べて急激に血糖値が上昇すると、膵臓からインスリンというホルモンが多く分泌されます。このインスリンは"血糖値を下げる"と他に"脂肪を作る・脂肪の分解を抑制する"という働きがあります。つまり、高GI食品を摂取し、インスリンが多く分泌されると、糖尿病だけでなく、肥満の原因にもなります。

 

なるべくGI値をあげにくい食品を食べたほうが体にとってはいいんですね。　

 

おいしいチョコレート・・

そのチョコレートにもGI値に着目したものがあるのです。

自然の優しい甘さですが、GI値があがりにくいので、ちょっとしたストレスのときや、甘いものが食べたい〜と思う疲れたときには、うってつけです。当院でもパンフレットをご用意しております。

 

GI値をあげないからといって、食べ過ぎはだめですね〜、ほどほどに